ここのところ，期間限定のメニューばかり食べていたのと，よく行く吉野家の店舗が，タッチパネルの注文方式に変わっていたので，気がつくのが遅くなりましたが，
ライザップ協業の後にコンセプトを継続して始まった「チーズ牛サラダ」「キムチ牛サラダ」，
いつの間にか，ひっそりとメニューから削除されています。
これは，「終了」ということでしょうか。
ネットのグランドメニューを探しても「牛サラダ」2種は，現在探せなくなっています。
吉野家の「チーズ牛サラダ」や「キムチ牛サラダ」ライザップが終わった後でも，低糖質でボリュームもあって，重宝していたファンの方は多かったはず。
グランドメニューから無くなった理由は定かではありませんが，「牛サラダ」は，専用の盛り付けや専用の具材管理が必要だったため，これらを減らし、より効率的な提供を目指すために，メニューから外されたのかもしれません。
残念ですが，受け入れるしかありません。
ですが，あの味やボリュームを再現したいという向きには，やり方があります。
吉野家で「低糖質・高タンパク」を突き詰めるなら，単品メニューを組み合わせる「セルフ・プロテインセット」が最強の選択肢になります。
オススメは，「牛皿」に「焼魚」と「卵」を足す肉・魚・卵のトリプルコンボです。
タンパク質 糖質
牛皿（並盛） 14.5g 6.0g 吉野家の核。タレに糖質が含まれます
鮭（単品） 15.0g 0.0g 糖質ほぼゼロでタンパク質を底上げ
半熟玉子 6.2g 0.4g 吸収率の良いタンパク源
生野菜サラダ 1.0g 3.0g 食物繊維枠（ドレッシング抜き数値）
合計 約 36.7g 約 9.4g
タンパク質は，旧ライザップ牛サラダ超えの約 36.7g（「ライザップ牛サラダ」は，タンパク質29g）
まぁ，これらを単品で注文するのは，面倒という方は，
おとなしく，すき家へ行きましょ，「お食事サラダ」が待っています。
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