8月に京都で2年ぶりに勉強会があったので，さくっと行ってきました。
一点豪華主義的に，前泊して，「祇園 みずおか」に。
見て楽しめて，食べて楽しめる京料理のお店です。
前回は7月だったので，お料理の内容もちょっと変わっていました。
ヒスイ茄子 針海苔 うちわ冬瓜
朝顔ジュンサイ 枝豆 初夏酢ジュレ
イクラ
羽二重蒸し
帆立貝，百合根，椎茸，ミツバ，薄くずあん
沼島鱧 鮪 アラ
泡醤油は，ほんとに優しく刺身を包み込む。
夏の京都は，鱧だよね。
大将の丁寧な仕事を目の前で見られるのも楽しい。
料理に合わせて，女将オススメの日本酒セットもお願いしてみた。
この量と種類で，僕には，十分過ぎるくらい。
笹鰈（カレイ） 万願寺ひたし，上芯ガツオ，酢取りミョウガ
今回のメインは，このせいろ蒸し
京都牛のせいろ蒸し。白菜，白ねぎ，水菜，胡麻味噌ポン酢
京都牛は，味が良いですね。
車海老最中
この食感がとてもよかった。
唐墨をまぶした冷やし稲庭うどん
唐墨は，五島本唐墨 唐墨は，うどんにも合うんだね。
九条ネギがいいアクセントに。
イチジク甲州煮ゼリー寄せ
デザートまで，全部綺麗で，全部美味しかった。
ごちそうさまでした。
また，季節を変えて，「みずおか」に来たいな。
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