熊本・「味屋製菓」の「亀せん」が美味い！

熊本の「味屋製菓」の「亀せん」にハマっています。
これ，美味しい。

亀の甲羅のような見た目がちょっと可愛らしくて親しみやすいですね。お煎餅というよりは，お菓子に近い小麦粉せんべいです。

味付けは甘醤油仕立てで、コクと旨みの強い醤油で仕上げられていて，パリパリ，カリカリとつい手が止まらなくなります。正文には記載されていませんが，少量の蜂蜜も入っていそうな甘味。
そうだなぁ，歌舞伎揚げの食感に近いかなぁ…歌舞伎揚げはお米が原材料ですが，亀せんは小麦粉なので，ちょっと歌舞伎揚げより素朴でしっとりした感じ。

味屋製菓は，検索しても，オフィシャルページが出てきません，Google Mapsのストリートビューでも建物の外観が現れないという謎。ここの建物がある路地だけ，グーグルストリートビューの車が入ってないようです。

会社の実態がよくわかりませんが，この「亀せん」は，なんとなく，熊本のソウルフード的な雰囲気を感じます。

類似商品は，ネットでも見かけますが，たぶん別物。
九州の物産展などで見かけたら，ぜひ。