ビャンビャン麺の秦唐記が，4店舗目を錦糸町に出すと聞いて，プレオープンで営業中に行ってみました。
プレオープンと通常の営業と何が違うのかというと，とくにメニューには違いは無くて，「試運転」的なもののようです。
錦糸町の新店舗は，駅からは，歩いて5分くらい。
アルバカレーの角を右に入った通りに，
「ビャンビャン麺」の看板がすぐ見えます。
店内は，これまでの3店舗と比べて，一番広いそうです。
コンパートメントタイプのテーブル席も。
奥には，VIP席が？！
テーブルの間隔や衝立，空気清浄機など，感染防止対策もかなりしっかりとされているのがすぐわかります。
箸や紙エプロンは，各テーブルに用意されています。
面白いのは，錦糸町店では，メニューがタブレットからも注文できること。
他の店舗にもあるメニューが，そのままタブレットになった感じ。
かさばらないし，良いですね。
そうそう，秦唐記の錦糸町店では，串揚げメニューが充実してます。
なので，僕もいくつか頼んでみました。
肉厚のイカの串揚げ
これは，ボリューム感と満足感があります。
こちらは，軟骨串揚げ
コリコリとした食感が楽しく美味しい。
ぼんじりの串揚げ
これ，個人的にはかなりオススメ！この食感，嚙むと溶けます。
ビャンビャン麺は，「全盛り麺」で。
「小盛り」にしてあります。
トマト麺のパート，
炸酱麺のパート，
油泼麺のパート，
それぞれに美味しいのですが，全盛り麺も，躊躇無く混ぜるのがポイント
よくよく混ぜます。
ビャ〜ン！と，いただきまーす！
モチモチっと，ふわふわっと，麺も美味しいし，
具もたっぷりで，この具たちが相互に美味しさを盛り上げてくれます。
やっぱり，全盛り，美味しいな。
お店が変わったのに，味は全く…というか，かなり美味しいのは，すごいことですよね。
ビャングッズも購入できるようになっています。
今月は，他の店舗でやっている「週替わり麺」は無しで，営業時間は「通し」でやるとのこと。
デリバリーはまだ準備中ですが，営業時間も，様子を見てフレキシブルに変えていくらしいですよ。
はやく美味しい串や料理で，ちゃんと飲めるようになると良いですね。
ゆったりとした空間で，居心地のよい，錦糸町店でした。
西安麺荘 秦唐記 錦糸町店は，2021.7.21(水) 11:00よりグランドオープンです。
2021年7月19日に新たに確認された感染者数
緊急事態宣言地域
東京：727名
沖縄：35名
まん延防止等重点措置
埼玉：199名
千葉：234名
神奈川：412名
大阪：224名
全国：2,329名
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