セブン-イレブン・ジャパン「黒酢と八角香るビャンビャン麺」

セブン-イレブン・ジャパンから，パイロット商品ではなく，改めて正式な商品として，「ビャンビャン麺」が8月17日に発売されたので，購入して食べてみました。
今回の販売地域は，宮城県，山形県，福島県，埼玉県，千葉県，東京都，神奈川県
千葉と東京のセブンイレブンで販売しているのを確認しました。

で，
結論。
「もう少し，ビャンビャン麺を勉強しましょう」

まわりぶろぐ

セブンイレブンの「ビャンビャン麺」を食べてみた。

https://mawari.com/blog/2020/05/09/7-11-biangbiangnoodles/

「HAMACHI!さん，セブンイレブンで，こんなものが出ているらしいですよ」と某ビャンビャン麺専門店の店長さんから情報を得て，どうやら地域限定でテスト販売されていることまで突き止めました。パイロットケースなためか，セブンイレブンジャパンの公式ページには，この商品，リストされていません。自分も都内に住んでいるものの，近くのセブンイレブンでは，影も形も見当たらず，千葉も販売地域らしいということもわかったので，いくつかセブンに入ってみたけれど，これも不発。いまや，マスクや消毒用のアルコールよりレア。亀戸で...

第一弾(2020年8月）の「ビャンビャン麺〜西安風うま辛香油麺」の方が，それっぽくて，美味しかったような気がするんですよね。
いろいろ気合いが入っていたというか…

ただ，前回のは「ゆでうどん」または「ゆでほうとう」ジャンルだったのが，どうにもパイロット商品っぽ過ぎて，なんとなくこなれてないところがあったのですが，
今回は，「惣菜」ジャンルで，

主成分が「小麦粉」表示に。

規定の時間，電子レンジで温めて，

混ぜて，混ぜて…

うん，ビャンビャン麺のヨウポー麺っぽい仕上がりで，野菜のシャキシャキ感とかかなり近い感じはするのだけれど，
やはり「麺」が違い過ぎる。
厚みが「ビャンビャン麺」よりだいぶ厚いので，食感がだいぶ違うんですよ。

こちらは，錦糸町のビャンビャン麺専門店の秦唐記で食べた「ヨウポー麺(油溌麺)」
見た目は似ているけれど，麺が似て非なるものなので，やはりセブン-イレブンのビャンビャン麺と称するものには違和感があります。

第一弾の時からセブン-イレブン・ジャパンは，何かを学んだのだろうか？
作っている工場は，第一弾の時と同じ，千葉県富里のニッセーデリカ。
たしかに麺がツルツルとすべりはしなくなったけれど，具もそれっぽくなったけれど，もうちょっとセブン-イレブン・ジャパンの商品企画のヒトは，ビャンビャン麺を食べ歩いて神髄を勉強した方がいいのではないかと思います。

まわりぶろぐ