朝からどうにも「焼きそば」が食べたくなって，でも，この日は休日で，近場の焼きそばをやっているお店もお休み。
で，ちょっと検索して出てきたのが，ここ「糖朝」
日本橋高島屋の本館の中に入っている。
で，焼きそばと言えば，銀座アスターも新館の方に入っているじゃないか！と気がついて，店の前まで行ったら，超高級店で「焼きそば」の「や」の字も無かったし，明らかに予算オーバー，かつ，ランチタイム終了…ってことで，本館の方に移って（新館の6階が本館の8階って，なんかバグってない？），「糖朝」へ
少し並びがあったけれど，ほどなく案内されて，席へ。
少しメニューを眺めて，せっかくなので，「香港風焼きそばセット」を注文。
で，たぶん，肉成分が足りないと思ったので，追加で「香港風唐揚げ」も。
海老がプリプリの海老ワンタンスープがまず出てきた。
スープまで美味しい。
そっか，スイーツのお店と言いつつ，飲茶も楽しめるのは，いいね。
香港風焼きそばは，風味が独特で，焼きそばの麺が超細麺のわりに，コシがしっかりしていて，食感がいいね。
醤油ベースの味付けだけれど，たしかに中華風。具もそこそ入っていて，ランチのメインとしては十分。
香港風唐揚げは，香りがとてもユニーク。漢方風の食材が使われて香り付けされているのだけれど，何が使われているのかはちょっとわからなかった。
味付けは，わりとあっさり風。レモンが付いてくるけれど，どちらかというと，ちょっと塩気がもう少し欲しかった。不味くはない。
デザートに3連スイーツ
左から，ライチ，マンゴー杏仁豆腐，タピオカココナッツミルク
ライチは，久しぶりに食べたな。もう少し身離れがよければ嬉しかったけれど，こんなモノかな。
で，マンゴー杏仁豆腐は，たしかに，マンゴーウリの「糖朝」らしい，フレッシュな味付け
タピオカココナッツミルクは，これ，ずっと飲んでいたいくらい，美味しかった。
3連にすることで，満足度が高まる仕組み，いいね。
髙島屋の子会社が，台湾の鼎泰豊の日本支店と糖朝を運営しているようだ。
これも，グローバルな視点から見ると，ちょっと面白い。
また，スイーツメインで，飲茶メインで，麺類メインで，それぞれ，何度か来てみたいと思った。
価格帯も手頃だし，ポイントカードももらったしまた来なくちゃね。
ごちそうさまでした。
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