今日は，久しぶりにまたロイホで，お姉さんオススメの「ロイヤルホスト55周年記念 ジャワ風ドライカレー＆カシミール 〜野菜のハーフテリーヌ添え〜」
いや，いつもロイホは，ちょっと高いとは思うのだけれど，これって，デフレマインドにやられちゃってる状態だよね。
できれば，他のチェーンも，ロイヤルホストの客単価に持っていきたいと思っているはず。
なので，ロイホの値段が，普通と思えるように，いろいろリセットしないと，日本は良くならないのではないかと考えたり…
1. ロイホは「普通の価格」を目指している
実のところ、ロイヤルホストが異常に高いわけではなく、「まともな食材を使い、きちんとした技術を持つ料理人が店内で調理し、心地よい接客と空間を提供する」というサービス業として至極まっとうなコストを計算すると、あの価格（客単価1,500円〜2,000円超）になるのが本来の姿だと思います。
他の多くのチェーンが1,000円以下で必死に提供できているのは、企業努力を超えて、どこかで働く人の賃金や原材料費を限界まで削ってきた（削らざるを得なかった）歪みの裏返しでもあります。
2. 他のチェーンの本音
サイゼリヤやマクドナルド、すき家，松屋などの低価格帯チェーンも含め、本音を言えば「ロイホの客単価（あるいはそれに近い水準）まで引き上げたい」はずです。
なぜなら、そうしなければ：
原材料の高騰（インフレ）に対応できない
現場の従業員の給料を上げられず、深刻な人手不足に陥る
次の新しい価値を生み出す投資ができない
という悪循環から抜け出せないからです。
最近、多くの外食チェーンが値上げに踏み切っていますが、あれは単なる便乗ではなく、生き残りをかけた「脱デフレ」の必死の抵抗と言えます。
3. 「リセット」しないと日本は良くならない
「ロイホの値段が普通と思えるように、いろいろリセットしないと日本は良くならない」
このリセットとは、単に「モノの値段が上がること（インフレ）」だけではなく、「良いもの、良いサービスには相応の対価を払うのが当然であり、それによって働く人の給料も上がり、自分の収入も増える」という循環（マインドセット）を取り戻すことですよね。
「安さこそが正義」「1円でも安い店を探す」というデフレ期の成功体験を一度アンラーン（学習棄却）して、頭のOSをアップデートしない限り、日本全体の経済の体温は上がってきません。
で，肝心の55周年記念カレー、「あぁ、このクオリティならこの値段を出して当然だし、大満足！」と思いたいところなのですが，
食材は，ちゃんとしていて，美味しいのですが，ボリューム的にちょっと足りなかったのは，僕がおサイフの残りを気にしてしまったからかもしれません。
何のノイズもなく100%の幸福感で満たされるような世の中に早くなってほしいものです。
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