サンマルク系の「鎌倉パスタ」で，期間限定のカルボナーラフェアに，シュクメルリ風カルボナーラがあったので，食べてみました。
鎌倉パスタでは，カルボナーラが人気メニューのようで，以前行ったときに，何を食べていたか調べてみたら，やはり僕も「カルボナーラ」でした。
で，今回は，この人気メニューのカルボナーラをアレンジした商品が3つ。
1．フォアグラカルボ
2．シュクメルリ風カルボ
3．濃厚！デリシャスカルボ
で，ちょっと迷った結果，やはり巷のシュクメルリ人気に推されて，2．のシュクメルリ，いってみました。
サラダとドリンクが付いてきて，パンは食べ放題の「鎌倉」セットメニューでお願いしました。
イモはジャガイモですが，チキンがゴロゴロ入っていて，たしかにシュクメルリの作法を踏襲しているように思います。
カルボナーラとしては，ソースが余るくらいにたっぷり目なのですが，これがシュクメルリの基本である，ニンニクたっぷりの濃厚なソース。
一口ソースをすすったときには，例えば松屋フーズ系のシュクメルリに比べて，ちょっと大人しめかな？とも思いましたが，
このお店の特徴のひとつでもある，パン食べ放題も選んだので，
このソースにパンを浸して食べる，すくって食べる，拭き取って食べるを，存分にできました。
たぶん，コレを狙ってのソースの量なのかもしれません。
生パスタらしいもちっとした食感も，もちろん楽しめました。
で，上記のように，食べているときには，マイルドなシュクメルリかなと思っていたのですが，
次の日，「ニンニク食べた？」と聞かれたので，やはりかなりの量のガーリックが含まれていたもよう。
鎌倉パスタのシュクメルリ風カルボナーラ，思った以上に「効いて」いたようです。
パンもついつい，食べ過ぎてしまい，お腹いっぱいの夕食になりました。
ごちそうさまでした。
2021年4月24日に新たに確認された感染者数
東京：876名
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