今年2月に開業した，千葉の北インド料理店「ピンチ オブ スパイス(Pinch of Spice)」
もと，「ガガル」があったところといえば，インド料理が好きなヒトなら，すぐわかるかも。
きぼーるの前の路地を入ってすぐのところです。
壁の絵が一緒なので，「ガガル」と関係があるのかと，店主に聞いたところ，知ってはいたけれど関係は無く，絵は活かしたが，店内の壁や内装は確かに前とは全く違っています。ラピスブルーの壁は，オシャレですね。
夜も営業しているのだけれど，時間が合わないので，ランチタイムに行ったところ，現在は，こんなメニューに。
上手い値付けになっていると思います。Aランチは，カレーが1種類のみで，ちょっとつまらないし，Bランチにして，バターチキンやラムを選ぶと，Cと同じ値段になってしまうし，CにはBにはないシーカバブが入っている。肉好き，カレー好き，ナン好きで，お腹が空いているなら，Cセット一択ですね。
消してあるところは，たしか2月に来たときは，「本日のカレー」だったはず。
サラダと水は，席に着くとほぼ同時に運ばれてくる。基本セットの共通項だからだとは思うけれど，合理的ですね。
熱々の焼き立てのシーカバブとチキンティッカ。
チキンティッカはよく味が染み込んでいて，柔らかで，大きい。
ナンも焼き立てで，焼き立て過ぎて，熱くて持てないほど（笑）
甘すぎず，しっとりとして美味しいナンです。大きいけれど，Cセットはお替わり可能なので，2枚食べました。チーズナンも追加料金で食べられるなら，今度はそっちにしてみようかな。
カレーは，左がキーマ，真ん中がバターチキン，右がラム。辛口にしてもらいました。
キーマは，鶏と羊肉のミンチ。それぞれのカレーは，それぞれの個性が出るようにもちろん味付けが異なっています。
辛いのが苦手なヒトは，無理しない方がいいと思うほどの「辛口」の辛さ。辛さは3段階の調節ができるようですが，これもさらに調整してくれそうです。
僕の好みは，やはりバターチキンかな。とても美味しい。このレベルのバターチキンカレーが千葉で食べられるのはありがたいですね。
真ん中は，マンゴープリンのデザート。
ドリンクは，ラッシーを頼んだけれど，このお店のラッシーは濃厚で美味い。
いろいろ熱心でちゃんとしているお店で，上品な味付けだけれど，ちゃんと辛くてコクがあって，美味しいカレーです。
現在は，このコロナ禍でメニューを絞っている様子ですが，
夜は，ビリヤニも始めるとのこと。そうそう，夜は，昼には飲めない，スパイスが楽しめるマサラチャイもありますよ。
前ここにあったガガルも好みの味でしたが，お店同士の関係はないのだけれど，「ピンチオブスパイス」は，それをさらに上品に香り高くした料理のように思います。
ごちそうさまでした。また来ます。
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2021年5月16日に新たに確認された感染者数
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大阪：620名
京都：140名
兵庫：267名
愛知：522名
福岡：505名
広島：209名
岡山：171名
北海道：491名
まん延防止等重点措置
千葉：135名
神奈川：296名
埼玉：216名
群馬：66名
石川：51名
熊本：60名
岐阜：117名
三重：37名
愛媛：8名
沖縄：78名
全国：5,261名
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